تُعد زراعة دوّار الشمس عنصرًا أساسيًا في القطاعات الزراعية في تنزانيا وجنوب أفريقيا والأرجنتين. وتُعد تنزانيا من بين أكبر عشرة منتجين لدوّار الشمس في العالم (بنحو 2.4٪ من الإنتاج العالمي)، حيث تقوم نحو 250,000 أسرة من صغار المزارعين بزراعته. أما الأرجنتين فهي رابع أكبر منتج لدوّار الشمس في العالم (بنحو 4.0 ملايين طن متري في عام 2022)، بينما تنتج جنوب أفريقيا نحو 0.7 مليون طن من البذور. وتدعم هذه المستويات الإنتاجية حجمًا كبيرًا من إنتاج الزيوت الغذائية؛ إذ تعصر الأرجنتين نحو 5.0 ملايين طن متري من بذور دوّار الشمس سنويًا، فيما تمتلك تنزانيا وجنوب أفريقيا قدرات متنامية في العصر والتكرير لتلبية الطلب المحلي وطلب التصدير. ويتميز زيت دوّار الشمس من هذه الدول الثلاث بغناه بفيتامين E والدهون غير المشبعة، ما يجعله مرغوبًا لدى مصنّعي الأغذية نظرًا لمذاقه الخفيف وفوائده الصحية.
تنزانيا – نمو في الإنتاج والصادرات
شهدت تنزانيا نموًا ثابتًا في إنتاج زيت دوّار الشمس ومعالجته. ففي عام 2022، صدّرت تنزانيا 3,256.8 طنًا من زيت دوّار الشمس الخام (HS 151211) بقيمة تقارب 7.65 مليون دولار أمريكي. وفي عام 2023، بلغت الصادرات نحو 3,508.4 طنًا (حوالي 6.51 مليون دولار). وكان من بين أبرز المشترين سويسرا، التي كانت أكبر مشترٍ بفارق كبير بقيمة تقارب 7.23 مليون دولار في عام 2022، إضافة إلى كميات أصغر إلى هولندا والولايات المتحدة والدول المجاورة في المنطقة. ومن حيث القيمة، استحوذت سويسرا على نحو 53٪ من صادرات تنزانيا من زيت دوّار الشمس في عام 2023. ولا يزال العرض المحلي أقل من الطلب، إذ تغطي تنزانيا فقط نحو 30–45٪ من احتياجاتها من الزيوت الغذائية محليًا، ولذلك يوفّر المصدّرون كميات مستقرة ومتزايدة. كما يُسوَّق زيت تنزانيا على أنه غير معدل وراثيًا، وغالبًا ما يُعرض بوصفه منتجًا مستدامًا ناتجًا عن ظروف زراعية أفريقية مشمسة. وتعني الاستثمارات في خمسة مصانع حديثة كبيرة للزيوت وعدة مصافٍ في تنزانيا أن القدرة الحالية على العصر قادرة على استيعاب نمو محاصيل البذور، بما يضمن إمدادًا موثوقًا من الزيت الخام.
جنوب أفريقيا – مورّد إقليمي
تُعد جنوب أفريقيا منتجًا راسخًا لزيت دوّار الشمس مع قطاع معالجة متطور. ويمنحها حصاد البذور الذي يبلغ نحو 700,000 طن إنتاجًا سنويًا من الزيت الخام يقدَّر بمئات الآلاف من الأطنان. ومع ذلك، يُستهلك معظم هذا الزيت محليًا. ففي عام 2022، صدّرت جنوب أفريقيا 27,992.4 طنًا من زيت دوّار الشمس الخام (بقيمة 60.95 مليون دولار أمريكي)، بينما انخفضت الصادرات بشكل ملحوظ في عام 2023 إلى نحو 2,780.7 طن (4.28 مليون دولار). وتتجه نسبة كبيرة من زيت دوّار الشمس المُصدَّر من جنوب أفريقيا إلى الأسواق المجاورة؛ إذ كانت بوتسوانا (حوالي 40٪ من الصادرات) وناميبيا (حوالي 38٪) أبرز الوجهات في عام 2023، ويشمل ذلك كلاً من الزيوت الخام والمكررة. ويُقدَّر زيت جنوب أفريقيا في الأسواق الإقليمية لجودته الثابتة وطعمه المحايد. ورغم تراجع صادرات زيت دوّار الشمس الخام في عام 2023، لا تزال جنوب أفريقيا موردًا رئيسيًا لمنطقة الجنوب الأفريقي، مدعومة بمصانع عصر حديثة ومصافٍ تضمن قدرة إنتاجية مستقرة.
الأرجنتين – إنتاج عالمي المستوى
تُعد الأرجنتين من الرواد عالميًا في إنتاج زيت دوّار الشمس. ففي عام 2022، صدّرت الأرجنتين 722,304 طنًا من زيت دوّار الشمس الخام بقيمة 1.151 مليار دولار أمريكي، وفي عام 2023 صدّرت 818,911 طنًا بقيمة 808.26 مليون دولار. وقد جعلت هذه الأرقام الأرجنتين ثالث أكبر مُصدّر عالمي لزيت دوّار الشمس الخام في عام 2023. وتمكّنها المزارع الواسعة ومصانع العصر عالية الكفاءة (مع توقع إنتاج 5.3 مليون طن متري من البذور في موسم 2025/2026) من تحقيق إنتاجية مرتفعة جدًا. وتشمل أسواقها الرئيسية دولًا في أوروبا والشرق الأوسط، التي تسعى للحصول على الزيت الأرجنتيني عالي الجودة وغير المعدل وراثيًا. وتتيح القدرة الإنتاجية الكبيرة للبلاد تلبية العقود الخارجية الضخمة؛ إذ تُصدَّر كميات زيت دوّار الشمس الخام الأرجنتيني بانتظام بمئات الآلاف من الأطنان سنويًا، وبقيم مستقرة في نطاق مئات الملايين من الدولارات الأمريكية.
الطلب العالمي
يشهد الطلب العالمي على زيت دوّار الشمس ارتفاعًا، خاصة في أوروبا وآسيا، نظرًا لاعتباره زيتًا نباتيًا صحيًا وفعّالًا من حيث التكلفة. وهو غني بفيتامين E والدهون غير المشبعة، كما يتميز بطعم محايد يجعله مثاليًا للطهي والصناعات الغذائية. ومع تقلب أسعار زيت النخيل والزيوت النباتية الأخرى، يتجه المستوردون ومصنّعو الأغذية إلى زيت دوّار الشمس لما يتمتع به من جودة مستقرة. وتقدم تنزانيا وجنوب أفريقيا والأرجنتين جميعًا زيت دوّار الشمس الخام عالي الجودة، مستفيدة من ظروف زراعية خصبة وقطاعات إنتاج راسخة.
دعوة إلى العمل
ينبغي للمستوردين وشركات الأغذية الباحثين عن مصدر موثوق لزيت دوّار الشمس الخام أن ينظروا في الموردين من تنزانيا وجنوب أفريقيا والأرجنتين. فهذه الدول توفر أسعارًا تنافسية، وقدرة إنتاجية عالية، وإمكانية الوصول إلى أسواق متنوعة. تواصلوا مع شركائنا في التصدير لمناقشة عقود التوريد وشحنات العينات. دعونا نساعدكم في تأمين زيت دوّار الشمس عالي الجودة لتلبية احتياجاتكم الإنتاجية.
تُورِّد Deko Group زيت دوّار الشمس الخام إلى المستوردين والمصنّعين في جميع أنحاء العالم. ونوفر شحنات بالجملة تبدأ من 15,000 طن متري، معبأة في حاويات مرنة بسعة 24,000 لتر لضمان نقل آمن وفعّال من حيث التكلفة. وللحصول على عروض أسعار تنافسية، والمواصفات الفنية (شهادة التحليل COA، وورقة المواصفات)، واتفاقيات التوريد طويلة الأجل، يُرجى التواصل مع فريق المبيعات لدينا.
المصادر
البيانات الرسمية الخاصة بالتجارة والإنتاج لزيت دوّار الشمس الخام في عامي 2022–2023 (UN Comtrade/WITS)؛ وتقارير وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) وتقارير السوق حول إنتاج بذور وزيت دوّار الشمس عالميًا؛ والسياق الغذائي والتجاري.
Frontiers | معدل انتشار الفطريات المنقولة عبر البذور في بذور دوّار الشمس المخزنة (Helianthus annuus) في تنزانيا وتأثيرها على حيوية البذور وقوتها
https://www.frontiersin.org/journals/sustainable-food-systems/articles/10.3389/fsufs.2025.1534929/full
أهم 10 دول ذات أعلى إنتاج لبذور دوّار الشمس
https://straitsresearch.com/statistic/countries-with-the-highest-sunflower-seed-production
apps.fas.usda.gov
https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/Report/DownloadReportByFileName?fileName=Oilseeds%20and%20Products%20Update_Buenos%20Aires_Argentina_AR2025-0020
تحليل سوق زيت دوّار الشمس_04052011 (2
https://www.grainsa.co.za/upload/report_files/Sunflower-Oil-Market-Analysis_04052011-2.pdf
تنزانيا | صادرات زيت بذور دوّار الشمس الخام وزيت القرطم والكسور حسب البلد | 2022 | البيانات
https://wits.worldbank.org/trade/comtrade/en/country/TZA/year/2022/tradeflow/Exports/partner/ALL/product/151211
صادرات زيت بذور دوّار الشمس الخام وزيت القرطم والكسور حسب البلد | 2023
https://wits.worldbank.org/trade/comtrade/en/country/ALL/year/2023/tradeflow/Exports/partner/WLD/product/151211
تنزانيا | الواردات والصادرات | العالم | زيت بذور دوّار الشمس، وزيت القرطم، وزيت بذور القطن | القيمة (بالدولار الأمريكي) ونمو القيمة على أساس سنوي (%) | 2012 - 2023
https://trendeconomy.com/data/h2/Tanzania/1512
صادرات زيت بذور دوّار الشمس الخام وزيت القرطم والكسور حسب البلد | 2022
https://wits.worldbank.org/trade/comtrade/en/country/ALL/year/2022/tradeflow/Exports/partner/WLD/product/151211
جنوب أفريقيا | الواردات والصادرات | العالم | زيت بذور دوّار الشمس، وزيت القرطم، وزيت بذور القطن | القيمة (بالدولار الأمريكي) ونمو القيمة على أساس سنوي (%) | 2012 - 2023
https://trendeconomy.com/data/h2/SouthAfrica/1512
